鱼粉是饲料中的主要原料，也是饲料中最重要的蛋白来源。到目前为止，还没有其他原料可完全替代，所以鱼粉的品质好坏也成了配合饲料质量高低的关键。鱼粉的品质，主要是指鱼粉的粗蛋白含量和新鲜度，即挥发性盐基氮的高低（一般挥发性盐基氮越高，新鲜度就越低，质量也降低），其次是含脂量和水分。鱼粉的品质会受各种因素的影响而变化，如鱼粉原料鱼的品种不同，质量不一样，鱼粉的制作工艺不同，鱼粉的品质不一样，等等。

鱼油是一种从多脂鱼类提取的油脂，富含ω-3系多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），具有抗炎、调节血脂等健康益处。鱼油是鱼体内的全部油类物质的统称，它包括体油、肝油和脑油。

      精炼鱼油是指直接由鱼粉生产时的榨汁经油水分离工序获得的鱼油，而精制鱼油是指粗鱼油进一步脱酸、脱色、脱臭处理获得的具有良好性状的精炼鱼油。 

     鱼油能提供禽畜及水产所需的油脂热能，而且由于鱼油的腥味特别强劲，加油的饲料对养殖业能达到多方面作用，鱼油含有的高度不饱和脂肪酸比植物更高，鱼油是水生动物良好的热能和脂肪来源及维生素AD之天然资源。 

鱼溶浆在制作鱼粉的过程中压榨出的鱼溶浆液（鱼汁），经浓缩而成。一般用一定剂量稳定剂对鱼粉废水搅拌混匀，离心、弃去沉淀物和喷雾干燥而成粉剂型的鱼溶浆蛋白粉。是一种具有超级诱食性的功能性蛋白原料。
鱼溶浆蛋白主要是水溶性蛋白、含有大量的寡肽、生物活性肽、牛磺酸、核苷酸、游离氨基酸等，还存在大量的促生长因子，使其在生理功能方面具有明显的优势。